Il y a 30 personnes uniques nées dans la ville : Saint-Gaudens
- Artigues, Pierre-Augustin
- Bauer, Auguste
- Border, Jean
- Bordes, Jean
- Dessin, Guillaume
- Deu, Louis
- Dillan, Bertrand
- Doss, Bernard
- Espagne, André
- Lagaillarde, Jean
- Lagaillarde, Jean-Daniel
- Lamarque, Jeanne
- Lapeyrade, François
- Larrieu, Jean
- Larrieu, Jean-Marie
- Larrieu, François
- Malherby, Jean
- Montaut, Jean
- Mourembles, Jean-Bertrand
- Paintos, Jean