Il y a 1907 personnes uniques enregistrées dans la ville : Brest
- Schilling, Martin
- Schneck, Philippe
- Schneider, Catherine
- Schneider, Guillaume
- Schossing, Louise
- Schuller, Marie-Anne
- Schulteiss, Joseph-Jacob
- Schwab, Charles
- Scocozza, François-Antoine
- Scouarnec, Françoise
- Sebire, Albert
- Secchi, Pietro
- Secchi, William
- Secchi, Carlotta
- Secchi, Annetta
- Secchi, Alfred
- Secchi, Giovanni
- Seguin, Pierre
- Sehi, Maria
- Seiller, Jean-Pierre